Enzima blanca 30000U de la pectinasa para el jugo de la fruta y verdura

La pectinasa puede agrietar membranas celulares de la fruta y verdura para mejorar la producción de jugo de la fruta y verdura

La pectinasa de Habio es la bioingeniería Co., uso de Mianyang Habio del Ltd. de la tecnología moderna de la ingeniería genética, tecnología microbiana de la fermentación y tecnología que postprocesa avanzada en la producción de una clase de pectinasa, al mismo tiempo con actividad de la celulasa y del hemicellulase, hidrolizado de la gelatina de la fruta y polisacáridos de la fibra con eficacia, de reducir la viscosidad del jugo, el jugo aclarado, el efecto perceptiblemente para aumentar el índice de salida de jugo, el etc.

Definición de la actividad

Una unidad de actividad enzimática se define como la cantidad de enzima requerida para un polvo sólido de la enzima del gramo o de una enzima líquida del mililitro que lanza 1 ácido galacturónico del magnesio de la pectina sobre una hora en 50℃ y pH3.5.

Características de producto

1. Temperatura óptima de la operación: 35℃-65℃;
2. Operación óptima pH: 2.5-4.5;
3. Tratamiento de la temperatura del baño de agua: la tarifa de retención de la actividad enzimática fue detectada por el baño de agua en cada temperatura para 5min;
4. Buena estabilidad y adaptado a diverso ambiente de la reacción;

Funciones del producto

1. Degrade a fondo la pectina en el zumo de fruta, para poder aclarar rápidamente el zumo de fruta;
2. La pared celular de la fruta y verdura de la lisis, mejora la producción del jugo de la fruta y verdura;
3. Reduzca la viscosidad del jugo y mejore la velocidad de la filtración;
4. Prevenga con eficacia el producto después de turbiedad, prolongan la vida útil del jugo.

Especificación y uso

Paquete y almacenamiento

Empaquetado: 25kg/bag.
Almacenamiento sellado en el paquete original, temperatura ambiente (menos ℃ de 25) por 12 meses.
Evite para ser expuesto al sol, a la lluvia, a la temperatura alta y a la humedad alta.