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Habio alfa galactosidasa 50.000 U/g Polvo Aditivos de grado alimenticio solubles en agua
Habio alfa galactosidasa 50.000 U/g Polvo Aditivos de grado alimenticio solubles en agua
Descripción general del producto
La α-galactosidasa es una enzima utilizada para hidrolizar o descomponer enlaces α-1, 6-glicosídicos en oligosacáridos galactosilo (α-galactosidos), liberando moléculas más simplesmás azúcares utilizables y eliminando su efecto anti-nutrientePor lo tanto, mejora la utilización de la energía y las proteínas en las materias primas.
Definición de la actividad
Una unidad de α-galactosidasa (U/g) se define como la cantidad de enzima necesaria para liberar 1 μmol de p-nitrofenol a partir de 10 mmol/L de p-nitrofenol-α-D-galactopiranosil por minuto a 37 °C y pH 5.0.
Mecanismos
El α-galactosido (como la rafinosa y la estaquiosa) es un factor anti-nutriente presente en muchas semillas de plantas, especialmente las semillas de frijoles tienen una concentración muy alta.La α-galactosidasa puede degradar el α-galactosido en oligosacáridos galactosilo, que no sólo puede eliminar el efecto anti-nutriente, sino también proporcionar energía. También puede sinergizar con β-mananasa para hidrolizar galactomannans contenidos en las gomas de frijol.
Características del producto
- Fuerte degradación de los α-galactosidos;
- La temperatura óptima es de 35 a 70 °C.
- El p óptimoH es pH 3,5-7.0;
- Fuerte resistencia a la pepsina y la tripsina;
- Tecnología avanzada de fermentación sumergida en líquido, proceso de postratamiento único, buena estabilidad, adecuado para diferentes industrias alimentarias.
Especificación y aplicación
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Nombre comercial |
El tipo |
Actividad |
Aplicación |
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Habio α-galactosidasa |
Polvo; Polvo soluble en agua |
5,000 ~ 10 000 U/g; 50,000 U/g |
Se recomienda el uso de alfa-galactosidasa en combinación con beta-mananasas.
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Embalaje y almacenamiento
Almacenamiento sellado en el envase original y sellado a 25°C durante 12 meses.
Evite la luz solar, la lluvia, la alta temperatura y la humedad durante el almacenamiento.
Certificaciones
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Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd.
Una empresa certificada ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, FDA, HALAL y Kosher
Mob/WhatsApp/WeChat: +86 18482001644 Teléfono: +86 28 85573389
Añadir: No. 69 Hongen East Road, Zona de Desarrollo Económico y Tecnológico, Mianyang, Sichuan, China
Página web: www.habio.net
Alfa galactosidasa soluble en agua
,Alfa galactosidasa de grado alimenticio
,50000 unidades por gramo de alfa galactosidasa
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