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Polvo fúngico de la enzima de la categoría alimenticia de la xilanasa de Habio para la mejora de la harina para hornear
Enzima fúngica de la categoría alimenticia de la xilanasa de Habio para la elaboración de la leche de la mejora de la harina de la hornada
Descripción del producto
Habio Fungal xilanase es un tipo de producto de preparación de enzimas desarrollado por Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd. utilizando tecnología de fermentación microbiana (Trichoderma reesei) y tecnología avanzada de postratamiento.está compuesto por xilanasa fúngica con alta actividad de corte interno y externo.se puede utilizar para mejorar la harina para producir harina especial y para mejorar la calidad de los productos terminados horneados y al vapor.
Funciones del producto
- Mejorar la calidad de la harina y aumentar el volumen de harina;
- Mejorar la estructura interna del pan;
- Mejorar la estructura de la masa y el rendimiento de la fermentación, y mejorar la procesabilidad mecánica de la masa;
- Retrasar el envejecimiento del pan y prolongar la vida útil;
- Tiene un buen efecto sinérgico con mejoradores de harina como la lipasa especial para harinas de Habio.
Definición de actividad
La cantidad de enzima necesaria para degradar y liberar 1 mol de azúcar reductor a partir de una solución de xilano de 5 mg/ml por minuto a 37 ℃, pH 5,5 se define como una unidad de actividad enzimática (U).
Caracteristicas de producto
a.Temperatura óptima: 30 ℃-70 ℃;
b.pH óptimo: 3,5-8,5;
C.Fuertetemperaturatolerancia en 60℃, sfuerte tolerancia al pH en pH2.5-7.5,fuerte resistencia a la proteasa;
d.Alta actividad de digestión interna y externa y alta eficiencia de hidrólisis enzimática;
mi.Fermentación de cepa optimizada, fermentación sumergida líquida avanzada y tratamiento posterior al proceso, buena estabilidad y alta eficiencia.
Especificación y aplicación
|
Nombre comercial |
Tipo |
Actividad |
Solicitud |
|
HabioXilanasa fúngica |
Polvo |
100.000 U/g(Personalizado) |
El uso práctico debe determinarse en la prueba según las condiciones de uso. Póngase en contacto con los técnicos de Habio para esquemas de aplicación específicos. |
Paquete y almacenamiento
Almacenamiento sellado en el paquete original a menos de 25 ℃ durante 12 meses.
Evite la luz solar, la lluvia, las altas temperaturas y la alta humedad durante el almacenamiento.
Certificaciones
Contáctenos
julie liu
Mianyang Habio Bioingeniería Co., Ltd.
Una empresa certificada ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, FDA, HALAL y Kosher
Móvil/WhatsApp/WeChat: +86 18482001644 Teléfono: +86 28 85573389
Agregar: No.69 Hongen East Road, Área de Desarrollo Económico-Tecnológico, Mianyang, Sichuan, China
Web: www.habio.net
Polvo de la enzima xilanaza de grado alimenticio
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