La habio beta-mananasa es un nuevo tipo de manananasa producida por fermentación sumergida en líquido.La beta-mananasa es resistente a los ácidos y es termostábil de forma natural, con una alta actividad enzimática y buenas características a través de años de investigación intensiva.. Puede hidrolizar el enlace glucosídico en el beta-manán especialmente y luego liberar el oligosacárido para eliminar el factor anti-nutrición, mejorar la utilización de la materia prima,Reducir la viscosidad y mejorar la protección intestinal y la inmunidad.
Una unidad (U) de β-mananasa se define como la cantidad de enzima que libera 1 μmol de azúcar reductora por minuto
de una solución de 3 mg/ml de manán a 37 °C y pH 5.5.
La actividad tiene un buen rendimiento en un amplio rango de temperaturas, la beta-mananasa de Habio tiene un alto La temperatura óptima es de 70°C.
La habio-beta-mananasa tiene una alta actividad desde el pH 2,5-7.5, el óptimo es pH=2.5La actividad es más alto cuando se prueba en un ambiente ácido.
Tratamiento con baño de agua: mantenerse durante 5 minutos a diferentes temperaturas.
Resistencia al pH: mantenerse 90 min en condiciones de pH diferentes.La habio-beta-mananasa tiene una alta tasa de retención desde el pH 2,5-10.5.
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Nombre comercial |
El tipo |
Actividad |
Aplicación |
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β-mananasa |
Polvo; Polvo soluble en agua |
hasta 300 000 U/g |
La cantidad de adición se determina de acuerdo con el experimento específico. Por favor, póngase en contacto con los técnicos de Habio para los esquemas de aplicación específicos |
Almacenamiento de la enzima en estado sólido sellado en el embalaje original y sellado a 25°C durante 12 meses.
Evite la luz solar, la lluvia, la alta temperatura y la humedad durante el almacenamiento.
Nuestros productos se venden en todo el mundo, puede estar seguro de todo el proceso de nuestros productos.
